健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
口蘑：补虚、健脾、宣肺止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鹌鹑 | 香菇相克食物 |
| 口蘑相克食物 | 面条 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐 | |
蘑菇鹌鹑面的做法
1.鹌鹑洗净
2.简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3.菇类洗净
4.切成片备用
5.锅中倒入少许油
6.爆香姜片
7.倒入鹌鹑块煸炒片刻
8.倒入适量的水
9.加入料酒
10.放入葱段
11.大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
12.倒入菇类
13.加适量盐调底味
14.煮至菇类变软
15.面条提前下过水至八成熟，倒入锅中
16.煮至面条软熟，撒葱花，加盐调味
